宋明瑜这一招是对所有人的降维打击!
杜清现在主要的客户就是餐饮业的这些老板。
现在的餐饮业, 无论是国字头也好,还是个体户也好,都还是维持着以前的老一套。
大店目高于顶,看不起其他人, 一心认为只要自家师傅水平够高, 其他就是烂得没边了, 也不愁人吃。
个体户们呢,大部分做的都是街坊生意, 老板们根本就没想什么发大财的事儿, 就是为了一家老小挣个温饱。
别说什么会员,什么促销优惠券,什么店铺活动了。
南城甚至找不出第二家, 跟“明瑜酸辣粉”总店一样装修得漂亮、宽敞又干净的店!
杜清还发现了一点, 那就是“明瑜”的菜品样式丰富程度,远远地超过了其他所有人。
哪怕只把酸辣粉总店单拎出来讨论也是如此, 除了酸辣粉这个招牌单品,店里的菜单琳琅满目的,竟然有好多页选择。
在宋明瑜看来, 这或许是小吃店, 尤其是希望做成连锁餐饮品牌最基础的一点。
但在眼下, 在八十年代,这是一件非常稀奇的事情。
这,恐怕也是明瑜敢用餐券和会员卡的底气之一!
杜清咂舌, 明瑜做生意还真是一环套一环, 这绝对是她一开始就已经规划得明明白白的!
震惊之后,涌上来的却又是一股兴奋。
杜清意识到,这里面有一个巨大的商机, 是她可以挖掘的。
明瑜找她合作,就是想让她也在里头分一杯羹。
以前,杜清只会想,自己能挣口饭吃,全靠自己会写字认字。
因为只有这一点,是别人需要的,会花钱买的。
但夜深人静的时候,杜清也会焦虑不安,时代变了,会识字认字,甚至会写一手漂亮毛笔字的,又何止她杜清一个?
到时候,她又该何去何从?
宋明瑜说的这些话,给杜清好好地上了一课。
原来生意还可以这么做,
肖春生?
价格战?
杜清觉得这人想和明瑜打对台,是有点想太多了。
他那点引以为豪的伎俩,根本什么也不是!
杜清直觉敏锐,她意识到明瑜目光看得长远,不是要和哪一家对抗。
明瑜是想做南城餐饮业的龙头,想要一直走在时代最前沿。
说得更夸张一点,明瑜想要成为制定游戏规则的那个人。
没有肖春生,明瑜也一定会走出这一步,只不过肖春生的主动挑衅,让明瑜干脆把这次商战视为了一次机会。
一次可以借机打开更大市场的机会!
杜清默默咀嚼着刚刚宋明瑜对她说的那些话,用力点点头,“明瑜,你放心,我肯定办得漂漂亮亮的。”
对明瑜来说,这是一次机会,对她杜清又何尝不是?
宋明瑜弯起眼眸:“行,杜清姐,咱们来讨论讨论,具体这东西要怎么做……”
……
“明瑜酸辣粉”和“实惠酸辣粉”打上擂台了!
人都是有好奇心的,八十年代没什么娱乐,一点鸡毛蒜皮的小事也够大家伙津津乐道好久。
更别说这回两边打擂台,对普通老百姓来说还是一件好事,反正不管谁赢,三毛钱的肉酱酸辣粉他们是吃上了。
比如说,纺织三厂的车间女工李丽琴。
作为一个刚刚转正的车间工人,李丽琴每个月的工资不过四十块钱。
如果遇上效益好的时候还能多些奖金,可最近厂里似乎出了点事儿,厂长每天见人没个笑脸,奖金就更别想了。
于是,当一起上班的同事又来拉着李丽琴一起去明瑜酸辣粉聚餐的时候,李丽琴撇了撇嘴。
“她家味道也就那样,那么贵,我不去。”
同事们很惊讶,“丽琴,上次你去了,你说很好吃的呀,而且她家价格也不贵,就是市场价,一碗就够吃饱了!”
李丽琴却还是拒绝:“我不去,要去你们自己去吧,我吃别的。”
同事们只好作罢。
然而李丽琴一转身,就进了“实惠酸辣粉”的店铺,要了一碗两毛钱的素酸辣粉。
不喜欢吃酸辣粉当然是假话,尤其是明瑜,她和同事们去吃过一次,坐的还是所谓的“沙发卡座”。
气氛热闹,东西又好吃,那一天她过得无比快活。
可是回来一数钱包,这一顿饭,足足吃掉她一块钱。
李丽琴肉疼得不行,是,她是没见过世面,点了不少东西,可这卖的是黄金不成,凭什么要这么贵!
她要是每天都吃那么多钱出去,这一个月下来,还不得喝西北风呀?
就在这时候,和明瑜离得不远的“实惠酸辣粉”降了价,一碗素粉竟然只要两毛钱!
李丽琴开始还半信半疑,怕这家是骗子,可她去吃了一回,竟然真的只要两毛。
味道是不如明瑜做得好,可勉勉强强也有些样子,店里凑合看也有模有样。
就两毛钱,李丽琴觉得自己没啥好挑剔的,她吃着热腾腾的酸辣粉,心里安慰自己。
她这才是省钱过日子的做法,同事们放着便宜的不吃,非要去什么明瑜,她们才是傻子呢!
像李丽琴这样,原本就两边摇摆的人很多,“实惠酸辣粉”的跳楼价一出,他们无一例外,都迅速地倒向了肖春生那边。
也有人和他们想法不同。
“秀兰,咱们今天去实惠酸辣粉吃饭怎么样?”
刘国强跟在王秀兰身边,颇为殷勤地说道。
两人都是刚刚处上对象。
刘国强是机械厂生产科领导,王秀兰是福利社的临时工。
按理说王秀兰没刘国强工作好,得要把这个好男人抓住才对。
可王秀兰人如其名,长得漂亮,盘靓条顺,在附近街道那是一朵名花的存在,根本不愁没人追。
反而是刘国强为了讨好这个好不容易追到手的对象,天天护着哄着,恨不得上天给她摘月亮。
天气热,王秀兰在福利社上班,人是心浮气躁,什么也吃不进去,就靠点酸酸辣辣的小吃开开胃,才能勉强吃一点。
一听他说这话,王秀兰漂亮的眉毛就拧了起来:“我要吃明瑜的。”
“不都是酸辣粉吗?”刘国强不理解,“咱们上一回也吃的实惠酸辣粉,怎么就不行啦?”
“你可别说了。”王秀兰提起来就是一肚子气。
什么实惠酸辣粉,就是骗子酸辣粉,说得好听,一碗肉粉只要三毛钱,可那碗里头的肉还得拿着放大镜找。
服务员更是听不懂人话似的,明明上菜都上晚了,她还没抱怨呢,服务员脾气比她还大。
“谁来都要等的,你要是不愿意等那就把菜退了。”
什么态度呀!
王秀兰本就觉得委屈,在福利社把这事儿当闲聊一说,带她的李卫东李组长就说他也有类似的经历。
只不过不是在实惠酸辣粉,而是在明瑜。
“好几个人过来赔礼道歉,说好话,还赔了我们一道菜——别说,那菜味道可真好,我老婆后来没忍住,又单独买了一份,花钱买的!”
实惠酸辣粉这服务态度,单拎出来,在八十年代倒也不是什么稀罕事儿,下馆子么,馆子的人才是老大。
可偏偏,旁边就有个明瑜酸辣粉。
人比人还气死人呢,王秀兰说什么都不想再面对那些叽叽歪歪的服务员。
“这……”
刘国强有些为难,他倒不是不舍得给王秀兰花钱,只不过厂里大家都在传,说明瑜酸辣粉快给实惠酸辣粉给斗倒闭了!
一个便宜,一个贵,谁都不信明瑜酸辣粉这回能赢,一个个早就转移了阵地。
用他们的话说,放着便宜的不吃,去吃贵的,那简直是脑瓜子有毛病呢。
同事们说的话当然有道理,可对象的情绪他也必须关心,不然他还想把人家娶回家?!
“嗯?有什么话你直说!”
王秀兰眉毛一竖,刘国强后背一凛,想也不想就做出了选择:“行,吃明瑜,就吃明瑜!”
贵就贵吧,大不了就是被同事们嘲笑上赶着当冤大头!
刘国强做好了被其他人揶揄的心理准备,刚刚走到明瑜酸辣粉门口,就有两个笑容热情的服务员迎了上来。
“欢迎光临!”
“咱们明瑜酸辣粉正在搞活动,两位有兴趣可以了解一下!”
活动?
难不成是降价?
门口摆上了看板,刘国强的目光看了过去,结果让他有些失望。
素酸辣粉竟然还是要五毛钱一碗!
压根就没降价!
他心里很有些不满意,王秀兰却有些兴奋,“国强,你看下面写的!”
刘国强定睛一看,下面的一行加粗圈起来的大字,引起了他的注意——
“优惠券?!”
服务员们早就得了宋明瑜的授意,侃侃而谈。
“您可以购买咱们店里的优惠券,一张优惠券兑换十碗肉酱酸辣粉,使用完毕之后,额外再赠送两碗,免费!”
刘国强心里默算,一碗加肉的酸辣粉原本是七毛钱,十碗,也就是七块钱,但一共能吃到十二碗。
算下来……也就是说,一碗肉酱酸辣粉,只要五毛八一碗,比素粉也就贵了八分钱!
刚刚还觉得这定价颇高,可这么一来,他似乎又感觉,买肉酱酸辣粉还挺便宜?
毕竟明瑜酸辣粉的份量和味道都有目共睹,秀兰也是真的喜欢。
刘国强心里还在默默盘算,王秀兰已经指着下头的“会员卡”三个字问出了口。
“同志,这会员卡又是什么?”
服务员解释道:“刚刚提到的优惠券,主要是针对咱们的肉酱酸辣粉,如果您想吃素粉,又或者是其他的小吃,优惠券就不够用了。”