总店卖疯了!
除了宋明瑜声势浩大地搞了一场“剪彩仪式”, 给这个新开的总店吸引了不少客流量以外,还有一个不可忽视的原因,那就是“流动贩售队”。
彭倩她们这段时间可没闲着,天天出摊的时候可都是把总店一起宣传着呢!
端午开业, 还送一碗免费的冰镇绿豆汤。
“除了咱们最招牌的酸辣粉, 还有各种各样的小吃和盖浇饭, 包您满意!”
这些小队本身就游走在人流量最大的地方,哪儿有人往哪儿去, 关键她们这摊位本身就是卖“明瑜酸辣粉”的。
不少人都是在她们这儿买了一碗, 觉得好吃,才动心思要不要去总店看一看。
他们唯一的顾虑就是,“总店会不会和你们这个味道不一样啊?”
很多人都担心这一点, 万一摊位上的好吃, 结果去了总店反而味道对不上,那不是白跑一趟吗!
宋明瑜一再强调标准化、流程化的好处这会儿就体现得淋漓尽致。
“您尽管放心, 店里的味道和咱们这儿的绝对是一样的。”
不仅仅是他们这一处贩售点,“您去其他贩售点,他们做出来的也跟我们的一模一样, 您认准穿明瑜品牌制服的, 一定没错!”
队员们特别耐心, 一遍遍地给客人们解释。
“明瑜”本来现在就在南城名气不小,加上他们出摊一定会穿制服,动作又利落, 摊位又干净, 早就是口口相传的口碑。
得到一个肯定的答复,客人们一下就对还没去过的这处总店产生了天然的信任感。
有钱有闲的自然乐意跑一趟,就当是凑个热闹, 没钱也没时间的,也把这事儿给记在了心里。
万一什么时候能过去吃吃看呢,这些“明瑜”的员工不是说,店里还有其他花样?
宋明瑜提前布局的这些流动贩售队,这会儿就变成了流动宣传队。
这效果显然要比站在街头发传单,又或是拿个高音喇叭到处嚷嚷要讨喜和有效得多!
只有极个别队员惴惴不安:“倩倩,老板这会儿有了总店,咱们这些流动小队,以后还能卖那么多吗?”
彭倩想都不想就点头:“肯定能,而且肯定能比现在还多!”
她跟着队伍东奔西跑这么久以来,隐隐约约有一种感觉——
如果总店能做起来,她们这些队伍不仅不会减少客流量,反而能趁着这个机会,继续扩大他们的市场。
她想不通为什么自己会有这个念头。
但彭倩如今对宋明瑜有一种无条件的笃定和信任,她相信自家老板肯定知道原因,而且也早就想到了总店开张之后的影响。
“宋老板做生意就像是下棋,一步落下去,其实后头早就算到了三四步。”
彭倩说道,“咱们别想那么多,只需要把手里头的事情做好,宋老板不会亏待我们的。”
这不仅仅是彭倩一个人的想法,而是绝大多数员工的想法。
尤其是总店此刻忙得脚不沾地的新人们,更是一个个打了鸡血一样。
宋老板说了,他们好好干,就能拿奖金,收红包,涨福利!
大团结,谁不喜欢,更何况会到宋明瑜这里来的员工,除了家里情况特殊找不到稳定工作以外,个个都是吃苦耐劳,勤快利落的好青年。
这些年轻人们使不完的热情劲儿,在客人们眼里,那简直加分都要加到天上去了。
李卫东是江北福利社的职工,这天端午节,他和在国营饭馆当收银员的老婆顾琴双双请了个假,带女儿出门玩。
谁知道人还没走出街道呢,玲玲就闻见了总店里头传出来的香味儿,说什么也不肯走。
小姑娘才四岁,劲儿却很大,蹲在地上说什么都要进去:“吃!”
这是夫妻俩的独生女,家里从小宠到大,两人都拿她没办法,只好排起了队。
“今天还打算带玲玲去沙区公园玩呢——”顾琴看着前头黑压压的人头,不知道得排多久,有些不高兴。
她好不容易才请来这么一天假,要下馆子,去她上班的解放饭馆不好么?
能打折,有优惠,最重要的是,她上班的地方,大厨可不敢随便糊弄。
来吃什么酸辣粉,浪费时间!
李卫东正想安抚妻子,穿着暖橘色制服的服务员带着热情笑容走了过来,手上还端着托盘:“您好,这是咱们免费送的茶水。”
她看见夫妻俩还带了个小孩儿,说了声“稍等”,很快就拿过来一个小摇马。
玲玲一看见眼睛就亮了:“马马!”
“这是给小妹妹坐着休息和玩的。”服务员语气诚恳,“抱歉,今天客人比较多,要辛苦稍等一下——”
她蹲下身,亲切地和玲玲打招呼:“小朋友,咱们先和小马玩一会儿好不好呀?”
“好~”
玲玲兴高采烈地骑上了小摇马,这像是木马一样的玩具前后摇动起来,她顿时高兴得摇头晃脑。
顾琴还没说完的话顿时哽在了喉头,她轻咳了两声:“谢谢,你们有心了。”
“这是我们应该做的!”对方朝她露出一个真诚的笑容,又微微鞠躬,继续去发放茶水。
“这下不生气了吧?”
顾琴轻轻打了揶揄自己的丈夫一下,“我是为了谁,还不是担心玲玲站着难受。”
李卫东没拆穿妻子的口是心非。
也是,有了摇马这么个小玩具,玲玲玩也玩到了,坐着也不会累,顾琴这个当妈的自然不可能有什么不满了。
顾琴看着那服务员的背影,“这老板还挺会招人。”
不过很快她就发现,不是这家店的老板发掘了服务态度那么好的员工,而是这家店,它就没有哪个员工服务是不好的!
等一家人排到位置,马上就有服务员过来带位,笑容热情地对他们说欢迎光临,还请他们小心门槛。
玲玲坐在摇马上玩得正欢,旁边过来一个服务员,也不知道和小朋友说了什么,玲玲乖乖点了头:“玲玲和马马说再见。”
李卫东和顾琴夫妻俩都惊呆了,这还是他们家那个抱着玩具就不撒手的小魔王吗?
这也太听话,太乖巧了!
更令人震惊的还在后面,找到位置,服务员先帮她们检查桌椅干不干净,紧接着另一个服务员过来,手脚麻利地在夫妻俩的位置旁边加了一个小木椅。
这个小木椅长得颇有些新奇,椅背很高,椅腿很长,座位宽敞,像是母亲怀抱一样,面前是一个餐盘。
两口子谁也没见过这样子的椅子,服务员说这叫“儿童座椅”,“就是给小朋友准备的,您可以试一试。”
循着她的指导,李卫东小心翼翼地将玲玲抱上去坐好。
顾琴还有些将信将疑,可见到玲玲稳稳当当坐在上面,再怎么胡抓乱蹦都不会从上面摔下来的时候,她一下就惊呆了。
这是什么带娃神器?!
顾琴的反应实属正常,儿童座椅进入内地的时间最早也在两年以后,肯德基在内地开设第一家店铺的时候才会有。
即使是那时候,拥有儿童座椅的店铺也极为罕见,甚至很多人觉得这就是高档餐厅才会有的配置,这就是身份格调的证明!
而现在,1985年,它出现在了南城的小吃店里,不震惊才是奇怪呢!
这却还不是结束,服务员迅速地给两人看了菜单。
和其他所有饭馆都不同,总店的菜单是文字一半,图片一半。
文化水平不高的不用怕,菜单上可以看图点菜,实在不行,服务员也会特别热情地讲解这些菜品都是什么。
顾琴偷偷看了一眼旁边那桌的两个女孩儿,其中一个点了一碗肉酱酸辣粉,和菜单上长得可以说是一模一样!
夫妻俩迅速点好了自己想要的菜,正纠结玲玲要怎么点,服务员却引导他们翻到菜单最后一页,“咱们店里有专门为小朋友提供的套餐。”
一份小碗的盖浇饭,不加麻辣,一份蒸蛋,和普通的盖浇饭一个价格,但完全是给小孩儿量身打造!
“就这个。”
服务员留下号牌离开,玲玲在儿童座椅里坐了一会儿就开始不规矩,“妈妈,要抱!”
顾琴回回带她出来都得哄这个小魔王大半天,有时候一错眼,就不知道孩子跑到哪里去了,堪称心力交瘁。
这会儿小魔王被困在椅子里,又安全,又省事,她有心想磨一磨女儿性子,玲玲却瘪了瘪嘴,眼看着就要嚎啕大哭。
顾琴头皮一紧,下意识想伸手去抱女儿,刚刚那个服务员却又折返回来,手里多了一个小玩偶。
“小朋友不哭,让这只小熊陪你玩好不好?”
有了小熊玩偶,玲玲一下就来了劲儿,开始跟玩偶玩过家家的游戏,把亲妈丢在了一边。
顾琴这才和丈夫对视一眼,肩膀都松缓了下来。
她有些迟疑地开口:“这家店还不错。”
“岂止是不错。”李卫东可不在国字头饭馆上班,他说话直接得多,“你看这装修,这落地窗……老板可真舍得花钱。”
顾琴叹了口气:“是啊,比我们解放饭馆看着都好。”
“就大堂的灯,坏了小半个月了,怎么修都修不好,人家这个灯又亮,又不刺眼睛!”
“自然光也好,光线特别差,外头大太阳,我们店里不开灯就黑黢黢的,不知道还以为大半夜跑去上班。”
李卫东撇撇嘴:“就这,还国字头呢!”
自然光当然就是落地窗的功劳。
“去你们那儿跟做贼似的,门也小,两边都是实心墙壁,什么都看不着——”