透过明亮的玻璃窗,能清楚地看到里面的布局。
那里头竟然完美復刻了沈耀飞之前那个小吃店的后厨!
熟悉的案板位置,熟悉的灶台高度,甚至连调料盒的摆放顺序都一模一样。
唯一的区別就是设备更新了,更乾净了,也更宽敞了。
在这小吃厨房的侧面,开了一个精致的外卖窗口,连著一个专门的打包台。
“以后小吃的外带就在这儿出餐,不影响大厅的客人用餐。”
沈耀飞指了指那个窗口,回头衝著还在发愣的郭凡东笑了笑。
“东子,以后这块地盘,主要就靠你盯著了。”
郭凡东激动得直搓手,眼眶都有点红。
“沈哥你放心!我肯定把这肠粉做得比以前还好!”
而在小吃窗口的旁边,还有一个独立的小隔间。
这隔间三面都是透明玻璃,里头摆著崭新的製冰机、封口机,还有那一排排新鲜水灵的柠檬。
那是给谁留的,不言而喻。
正举著手机直播的姚程鹏,看到这一幕,激动得差点没把手机给扔了。
他衝进那个小隔间,摸摸这个,摸摸那个,嘴都要咧到耳朵根了。
“家人们!看到了吗!这就是沈哥给我留的位置!”
“这是什么待遇?这就是亲兄弟的待遇啊!”
“春华路66號啊!这么大个落地窗,这么好的设备,沈哥居然专门留给我锤柠檬茶!”
他对著镜头疯狂咆哮,声音都在劈叉。
直播间里的弹幕瞬间酸成了一片柠檬海。
“臥槽,这地段,这一平米的租金得按万算吧?”
“主播这哪里是卖柠檬茶,这是在抢银行啊!”
“我承认我嫉妒了,我也想给沈老板当小弟!”
“刚才旁边那个大哥说了,这铺面光是转让费就得几百万,主播这波真是贏麻了!”
姚程鹏看著满屏的“羡慕嫉妒恨”,心里那叫一个爽,恨不得现在就给沈耀飞磕两个。
这时候虽然还是大早上,还没到饭点。
但店里的服务员们一点没閒著。
看著涌进来的这些看热闹的食客,他们微笑著端著托盘走了过来。
“各位辛苦了,喝杯热茶润润嗓子。”
茶杯是精致的白瓷杯,茶汤清亮,还冒著裊裊热气。
几个大妈本来还担心进来看看会被赶出去,结果人家不仅没赶,还客客气气地倒茶。
这服务態度,瞬间就把大家的心给收买了。
“哎哟,这大饭店就是不一样,这茶真香!”
“这服务员真俊,看著就舒心!”
“冲这服务,以后不管是吃大餐还是吃肉片,我都得常来!”
前厅参观完了,重头戏在后头。
吴越天推开了那扇厚重的防烟门,带著眾人走进了真正的大厨房。
这一进去,刚才还淡定的刘池林,眼睛瞬间就直了。
太大了。
太专业了。
几百平米的大空间,地面乾净得能照出人影。
一排排全不锈钢的猛火灶一字排开,蓝色的火苗仿佛在隨时待命。
中间是巨大的岛台,上面摆满了各种顶级的刀具和备餐盘。
旁边是恆温的醒面室,巨大的落地蒸柜,甚至还有专门用来做吊汤的慢燉区。
墙上的新风系统嗡嗡作响,却听不到一点杂音,显然是顶级的静音设备。
每个操作台上方都掛著明亮的无影灯,照得食材纤毫毕现。
马光荣衝过去摸著那口巨大的铁锅,哈喇子都要流出来了。
“师父!你看这灶!这可是德国进口的炉芯啊!”
“这火力,炒个软兜长鱼,那不得起飞啊!”
周子皓也是一脸痴迷地抚摸著那一排亮闪闪的菜刀。
“这刀工台,这高度,简直就是为了咱们量身定做的!”
“在这儿切菜,我觉得我能切一天都不带累的!”
就连见惯了大场面的刘池林,此刻也是忍不住连连点头,眼里的光藏都藏不住。
这哪里是厨房?
这对於一个厨师来说,这就是最顶级的战场,最豪华的武器库!
“师父,您这是下了血本啊。”
刘池林转过头,看著沈耀飞的眼神里充满了敬佩。
只有真正懂行的人才知道,这一套设备下来,那是真正的天文数字。
沈耀飞倒是显得云淡风轻。
“大家都来我这里了,傢伙事儿要是跟不上,那不是砸了各位大师的招牌吗?”
这一句话,说得几位大厨心里暖洋洋的。
参观完硬体,刘池林最关心的还是软体。
他走到出餐口的台子上,拿起了那本厚重的菜单。
封面上又是那四个烫金大字——瀅光闪耀。
翻开第一页,不是那些花里胡哨的网红菜,也不是什么不知所谓的融合菜。
赫然写著:清燉蟹粉狮子头、大煮乾丝、软兜长鱼、拆烩鰱鱼头……
再往后翻,全是正儿八经的淮扬菜经典。
甚至连那三道失传的“龙袍西施乳”、“没骨鱼”、“鱘鰉拌”,也都列在了特供的那一栏里。
没有滥竽充数,没有不伦不类。
这是一份对淮扬菜充满了敬意的菜单。
刘池林合上菜单,深吸了一口气,脸上露出了满意的笑容。
他转过身,对著沈耀飞竖起了大拇指。
“师父,这菜单,地道!”
“既然场子您都给搭好了,那咱们爷几个要是再不露两手,那可就说不过去了。”
说完,他把袖子一擼,衝著还在摸锅底的马光荣吼了一嗓子。
“光荣!別摸了!那是锅,不是你媳妇!”
“起灶!备料!”
“让锦城的老少爷们儿看看,什么叫真正的淮扬风味!”
隨著刘池林那一嗓子吼完,大伙儿的目光又落回到了手里传递的复印菜单上。
原本不少心里打鼓的食客,这会儿算是把心放回了肚子里。
“哎哟,我还以为这装修得跟皇宫似的,一道菜不得好几百啊?”
“你看这大煮乾丝,还有这狮子头,价格虽然比大排档贵点,但放在这种环境里,那是真良心啊!”
“就是,这可是春华路66號,这地段,这装修,我本来都做好出血的准备了,没想到这么亲民!”
人群里议论纷纷,原本紧绷的神经瞬间鬆弛了下来。